A fából készült asztali edények a modern családok kedvencei természetes,{0}}környezetbarát és puha állaguk miatt. A nem megfelelő használat és gondozás azonban nemcsak az élettartamát csökkentheti, hanem egészségügyi kockázatokat is jelenthet. Ezért a megfelelő használat és gondozás elsajátítása kulcsfontosságú.
Először is, kerülje a fából készült étkészlet magas hőmérsékletnek vagy olajos ételeknek való tartós kitettségét. A fa könnyen meghajlik és megreped, ha magas hőmérsékletnek van kitéve, az olaj pedig könnyen behatol a fa erezetébe, elszíneződést, sőt baktériumok elszaporodását okozva. Meleg ételek felszolgálásakor edénytartó használata, zsíros ételekhez egyéb anyagból készült étkészlet használata javasolt. Ezenkívül a fából készült étkészletet nem szabad mikrohullámú sütőben vagy sütőben melegíteni, hogy elkerülje az egyenetlen melegítés okozta károkat.
Másodszor, amikor fából készült étkészletet tisztít, kerülje a hosszabb ideig tartó áztatást vagy az erős tisztítószerek használatát. Javasoljuk, hogy óvatosan dörzsölje át meleg vízzel és semleges mosószerrel, majd azonnal szárítsa meg puha ruhával, hogy megakadályozza a maradék nedvességet és a penészedést. Soha ne használjon kemény tisztítóeszközöket, például acélgyapotot, mert megkarcolhatják a felületet. Az étkészleten lévő makacs foltok esetén óvatosan dörzsölje át szódabikarbóna és víz pasztával, majd alaposan öblítse le tiszta vízzel.
A karbantartáshoz a fából készült étkészlet rendszeres olajozást igényel, hogy megőrizze fényességét és vízállóságát. Használhat élelmiszer--minőségű ásványi olajat vagy speciális faápoló olajat. Egyenletesen vigye fel az étkészletre, hagyja állni egy kicsit, majd törölje le a felesleges olajat egy puha ruhával. Jól-szellőző, száraz helyen tárolja, hogy elkerülje a penészedést vagy vetemedést okozó nedvességet. Ha hosszabb ideig nem használja, vigyen fel vékony réteg olajat és zárja le az asztalt.
Röviden: a fából készült étkészlet megfelelő használata és gondozása nemcsak meghosszabbítja élettartamát, hanem megőrzi megjelenését és higiéniáját is. Tudományos módszerekkel a fából készült étkészlet tartós és egészséges társa lesz az asztalon.